据了解，这所学校是一所民办完全中学。而在此次事件中，家长们的发现令人惊心。视频中可以看到，工作台上摆放的不锈钢大盆里装满了有异味的肉，家长们的质疑和愤怒溢于言表。有家长反映，此前就发现学校食堂使用的食材有问题，孩子也曾说过学校食堂的食物很糟糕，甚至有学生因吃了食堂的供餐而导致腹泻，还有学生不得不自己带饭。

　　事件发生后，官渡区市场监督管理局和教育体育局迅速行动，于10月17日凌晨联合通报了初步调查情况。经现场查看，待加工猪肉的感官气味确实异常，执法人员当即对食堂食材进行查封，并组织开展检测、溯源等工作。目前，已对涉事学校、企业立案调查，学校食堂也已停止供餐。

　　生肉有异味通常意味着其可能已经变质，变质肉中可能含有大量有害细菌和毒素，对正处于成长发育阶段的青少年学生来说，食用后会对健康造成严重威胁。校园食品安全关乎学生的身体健康，容不得任何敷衍和马虎。

　　尽管在事件刚曝光时，官渡区教育体育局工作人员强调学校食堂证照齐全，肉品是当天早上现场采购的，但这并不能改变肉品有异味的事实。食品安全不能仅依靠证照和采购流程，更关键的是要确保每一个环节都严格符合标准，真正保障学生能够吃到安全、健康的食物。

　　此外，家长反映的“家委曾多次反映问题，但都被年级主任压下来”这一情况，也需要引起高度重视。如果属实，说明学校管理者对待食品安全问题的态度存在严重问题，这种“捂盖子”的做法，不仅是对家长诉求的漠视，更是对学生健康的不负责任。在涉及食品安全这样的关键问题上，任何隐瞒和压制都可能导致严重后果。

　　学校食堂的食品安全，需要学校、监管部门以及供餐企业等多方共同努力、严格把关。学校应加强对食堂的日常管理，严格落实各项食品安全制度，确保食材的采购、储存、加工等环节都规范操作。同时，要积极回应家长的关切，建立畅通的沟通渠道，让家长能够参与到学校的食品安全监督中来。

　　教育行政部门要履行行业主管责任，积极谋划辖区年度重点工作，组建一支专业的食品安全队伍，开展食品安全督查培训等工作；要与市场监管等部门形成联动执法、监管合力的体系，严格落实对校外供餐单位建立定期考察、动态管理、备案审查和联合检查机制，组织开展校外供餐单位食品安全风险隐患排查治理，全面保障学生就餐安全。

 　　校外供餐单位要夯实食品安全主体责任，举一反三，切实将食品安全工作放在首位，建立健全贯穿原料采购、储存、加工制作、供应全过程的食品安全风险防控机制，确保原料可靠，过程可控，问题可查，全程可追溯；要遵守行业准则，全面优化供餐管理，保障学生餐吃得营养实惠，确保学生就餐质价相符，严格按照学校学生就餐服务需求，为学校供餐各环节、全过程提供服务，严格执行“一校一车”定点配送，配餐到学校的每一餐食符合食品安全标准，配送餐食的包装餐盒、箱符合国家食品及包装标准要求，餐食的外包装及标签明确生产单位名称、地址、联系电话、生产日期和进食时限等信息。同时，学校要对配送到学校的每一餐食进行检查验收，核对餐盒标签信息，必须确保没有问题才能提供给学生。对不合格食品要坚决退回，按照留样要求对各餐食进行留样管理，并完善记录。

 　　各级各类学校要压紧压实校园食品安全主体责任，明确校长作为学校食品安全第一责任人，按照相关工作要求，保障各项校园食品安全管理制度落到实处；要依法配备食品安全总监和食品安全员，确保责任到人；要足额配备食堂从业人员，并认真做好从业人员岗前食品安全知识培训，确保从业人员持证上岗，严格开展每日工作人员健康晨检，不合格人员不得上岗；要加强食品加工操作全过程监督管理，持续对食材采购、验收、贮存、加工、消毒、供餐等重点环节进行严格督促检查，规范开展相关工作；要及时完善“三防”措施（防鼠、防蝇、防尘），及清洗消毒管理。

　　监管部门也需加强监管力度，不定期进行检查，对存在问题的学校和企业绝不姑息，依法依规严肃处理。对于供餐企业，要严格审查其资质和承包手续，杜绝利益输送等违规行为，确保其能够提供安全、优质的餐饮服务。

　　“校长陪餐制”也不应沦为虚设。学校相关负责人应与学生共同用餐，这样才能及时发现问题，消除隐患，而不是等到家长“闯校抓包”才暴露问题。

　　保障校园食品安全是一项长期而艰巨的任务，需要各方齐心协力、持之以恒地抓下去。只有这样，才能让家长放心，让学生吃得健康、安全，为学生的成长和学习提供坚实的保障。我们期待此次事件能够得到妥善处理，相关责任人受到应有的惩处，同时也希望此类事件不再发生，让校园成为真正安全的净土。